青椒红椒炒猪肝做法

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青椒红椒炒猪肝做法

简介

青椒红椒炒猪肝是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。今天就为大家分享一下这道菜的做法。

所需材料

1. 猪肝200克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 大葱1根

5. 生姜1小块

6. 大蒜2瓣

7. 油适量

8. 盐适量

9. 生抽适量

10. 料酒适量

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 猪肝洗净切片，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 青椒、红椒去籽洗净，切成丝；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

* 制作过程

1. 锅烧热，倒入适量油，放入生姜片、大蒜末炒香。

2. 加入腌制好的猪肝片，翻炒至变色。

3. 放入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

4. 加入盐、生抽调味，翻炒均匀至熟透即可出锅。

提示和建议

1. 猪肝要选用新鲜的，这样口感更好。

2. 炒猪肝时火候要快，以保持猪肝的嫩滑。

3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。

烹饪时间约15分钟

分量2-3人份

青椒红椒炒猪肝，美味得想哭！

各位吃货小伙伴们，今天给大家带来一道超级下饭的美食——青椒红椒炒猪肝！是不是已经闻到那股浓郁的香气了？别急，马上教你如何做出这道让人垂涎三尺的佳肴！

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