花椒木耳芹菜怎么炒

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花椒木耳芹菜炒

这道菜简单易做，口感鲜美。准备食材木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；芹菜洗净切段；花椒备好。

热锅凉油，油热后下入花椒，小火炒出香味。然后，放入木耳翻炒至微微变软。

接着，加入芹菜段，大火快炒。炒的过程中，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提鲜增香。

炒至芹菜熟透，木耳入味即可出锅。这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，是家常炒菜的好选择。

注意事项

1. 食材要新鲜，这样炒出来的菜才更美味。

2. 炒花椒时要用小火，以免炒糊影响口感。

3. 芹菜容易炒焦，所以炒的时候要注意火候和时间。

按照这些步骤，你可以轻松做出一道美味的花椒木耳芹菜炒啦！

花椒木耳芹菜炒，美味又健康！

大家好，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——花椒木耳芹菜炒。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐的必备佳肴。

我们来看看这道菜的主要食材：木耳、芹菜和花椒。木耳富含胶质，有助于润肺止咳；芹菜则含有丰富的维生素和矿物质，具有降血压、降血脂的功效；而花椒则能带来独特的麻味，让整道菜更加美味可口。

接下来，我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法：

1. 准备食材：将木耳提前泡发，洗净后切成细丝；芹菜洗净，切成小段；花椒备用。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，烧热后放入花椒，小火慢慢炒出香味。

3. 爆香花椒：待花椒变黑后，捞出丢弃，只留油。

4. 炒木耳和芹菜：将木耳丝和芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒，使食材充分受热。

5. 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅装盘。

现在，一道色香味俱佳的花椒木耳芹菜炒就做好了！快来试试吧！相信我，你一定会爱上这道既美味又健康的家常菜！

记住，美食的乐趣就在于分享和尝试。如果你也喜欢这道菜，不妨分享给更多的朋友吧！让我们一起享受美食带来的快乐和满足！

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