花椒芽炒黄豆怎么炒

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花椒芽炒黄豆

花椒芽炒黄豆是一道美味可口的家常菜。准备好新鲜的嫩花椒芽和鲜嫩的黄豆。将黄豆提前浸泡在水中，待其充分吸水膨胀后捞出沥干。

热锅凉油，油温五成热时，下入泡发好的黄豆，小火慢炒至黄豆微黄、香味四溢。

接着，将花椒芽倒入锅中，快速翻炒。炒至花椒芽变得鲜绿有光泽，黄豆也完全熟透时，加入适量的盐、鸡精调味。

撒上葱花、蒜末点缀，翻炒均匀即可出锅装盘。整个炒制过程要快，以保持菜肴的色香味和营养价纸。

这道菜色泽翠绿，口感鲜脆，麻而不苦，香而不燥，是下饭或开餐前的绝佳选择。

花椒芽炒黄豆：简单快手，味道超赞！

大家好，今天我要和大家分享一个简单又美味的家常菜——花椒芽炒黄豆。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，是下饭的好选择。如果你也喜欢尝试新的家常菜，那就快来看看吧！

所需材料：

1. 黄豆 200 克

2. 花椒芽 150 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 黄豆提前浸泡一晚，直到可以轻松捏碎。

2. 花椒芽清洗干净，控干水分。

3. 大蒜切末备用。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入大蒜末，小火翻炒出香味。

3. 加入浸泡好的黄豆，翻炒均匀，让黄豆充分吸收大蒜的香味。

4. 加入适量的生抽，继续翻炒，使黄豆上色。

5. 接着加入花椒芽，大火快炒，让花椒芽迅速变软。

6. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

1. 黄豆要提前浸泡，这样可以缩短烹饪时间，同时也能使黄豆更加软糯。

2. 炒花椒芽时要用大火快炒，以保持其鲜嫩口感。

3. 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉，增加风味。

烹饪时间：

准备时间：约 20 分钟

烹饪时间：约 15 分钟

总时间：约 35 分钟

分量：

此菜谱适合 2-3 人食用。

备注：

花椒芽炒黄豆是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。它不仅保留了黄豆的营养成分，还融入了花椒芽的独特香气。快来试试吧！

抖音短视频脚本：

1. 开场：镜头对准食材，背景音乐轻快。

* “大家好，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——花椒芽炒黄豆。”

2. 展示食材：

* 镜头拉近，展示浸泡好的黄豆和新鲜的花椒芽。

* “我们准备好这些食材：黄豆 200 克，花椒芽 150 克，大蒜 3 瓣。”

3. 烹饪过程展示：

* 镜头切换至锅中，展示炒制过程。

* “在锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜末翻炒出香味。”

* “接着加入浸泡好的黄豆，翻炒均匀，让黄豆充分吸收大蒜的香味。”

* “然后加入适量的生抽，继续翻炒，使黄豆上色。”

* “醉后加入花椒芽，大火快炒，让花椒芽迅速变软。”

4. 调味出锅：

* 镜头展示加入盐调味后的成品。

* “醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。”

5. 结尾：

* 镜头拉远，展示整道菜品。

* “好了，这就是今天的主角——花椒芽炒黄豆。简单快手，味道超赞！如果你也喜欢，记得点赞关注哦！”

通过这篇抖音文案，希望能帮助大家轻松学会制作这道美味佳肴。赶快尝试一下吧！

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