炒扣肉西红柿怎么炒，怎么炒扣肉好吃

团购电话：1⒏089828⒋70

炒扣肉西红柿

将扣肉切片，用开水焯一下去除血水。西红柿洗净切块。热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，再放入扣肉翻炒至微卷。然后加入西红柿块，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽和糖调味，再倒入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻。开盖收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩鲜艳，酸甜可口，扣肉肥而不腻，西红柿的酸甜味道与扣肉的咸香完美融合，让人回味无穷。快来试试吧！

怎么炒扣肉好吃

炒扣肉的做法如下：

材料：五花肉、豆豉、老抽、生抽、白糖、料酒、姜片、葱段、蒜末、香菜。

步骤：

1. 将五花肉洗净，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2分钟，然后捞出五花肉，沥干水分备用。

2. 将豆豉剁碎，老抽、生抽、白糖混合在一起，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段、蒜末爆香，然后加入五花肉翻炒至两面微黄。

4. 倒入之前调好的酱汁，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖煮至五花肉软烂，酱汁浓稠即可出锅。

6. 撒上香菜装饰即可。

注意事项：

1. 五花肉要选择肥瘦相间的，这样炖出来的扣肉才更加美味。

2. 炖煮的时候要注意火候，避免烧干。

3. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整。

4. 炒扣肉的时候要用小火，这样炒出来的扣肉才更加嫩滑。

以上就是炒扣肉的做法，希望对你有所帮助。

炒扣肉西红柿怎么炒

炒扣肉西红柿是一道美味的中式菜肴，主要材料是五花肉和西红柿。以下是制作这道菜的步骤：

材料：

- 五花肉：500克

- 西红柿：2个（约300克）

- 葱：1根

- 姜：2片

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

步骤：

1. 准备食材：

- 五花肉洗净，切成厚片，用开水焯水去腥，捞出沥干水分。

- 西红柿洗净，切成小块。

- 葱切段，姜切片。

2. 焯水五花肉：

- 锅中加水烧开，放入五花肉片焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。

3. 炒西红柿：

- 锅中加油，加入葱段和姜片炒香。

- 放入西红柿块，加入适量的料酒，中火翻炒。

- 加入适量的生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，直到西红柿出汁。

4. 合炒五花肉和西红柿：

- 将焯水后的五花肉片放入锅中，与西红柿一起翻炒。

- 中小火继续翻炒，让五花肉充分吸收西红柿的汤汁，大约5-7分钟。

5. 调味出锅：

- 根据个人口味，加入少许鸡精或味精调味。

- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

- 炒五花肉时，可以先用开水焯水去腥，这样炒出来的扣肉才会更加鲜美。

- 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒扣肉时更容易卷起来。

- 可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更甜的可以多放一些白糖。

希望这个食谱能帮助你做出美味的炒扣肉西红柿！

买房威信：18089⒏28⒋70

炒扣肉西红柿怎么炒，怎么炒扣肉好吃此文由臻房小许编辑，转载请注明出处！
三亚农村小户型房子10万出售 三亚大海湾房价 三亚18万小院出售二手房 方大楼盘三亚 三亚40万一套的海景房 海棠湾迎宾路附近房产 三亚天涯区小户型20万海景房 三亚50万独栋小别墅出售 三亚农村别墅小院出售 三亚2025年房价预测