肺子炒辣椒家常做法

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肺子炒辣椒

肺子炒辣椒是一道颇具特色的家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。以下是其简要做法

所需材料

* 肺子 500克

* 干辣椒 10个

* 青椒 2个

* 大蒜 3瓣

* 姜 1小块

* 生抽、老抽、盐、糖 适量

制作步骤

1. 肺子处理干净，切成薄片；干辣椒剪成小段；青椒、大蒜、姜切丝备用。

2. 锅中加油烧热，下入肺子片煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入干辣椒段、姜丝、蒜丝炒香。

4. 加入青椒丝翻炒至断生，再倒入炒好的肺子片。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

* 炒肺子时要控制火候，避免炒焦。

* 干辣椒的用量可以根据个人口味适量调整。

* 可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜增加风味。

肺子炒辣椒：一道家常美食的极致诱惑

在繁忙的都市生活中，我们常常被琐事缠身，却或多或少渴望一丝来自厨房的温暖与慰藉。今天，我要为大家揭秘一道家常美食——肺子炒辣椒，它不仅承载着家的味道，更是味蕾的极致诱惑。

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