打折电话：⒈8
⒏98284
70
薄荷炒牛肉
薄荷炒牛肉是一道清新爽口的家常菜。将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐等腌制入味。然后，薄荷洗净切段。热锅凉油，下牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入薄荷段翻炒至香，再加入牛肉片快速翻炒均匀。撒上盐和鸡精调味，即可出锅。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，薄荷的清香与牛肉的醇厚完美融合，让人回味无穷。
薄荷炒牛肉怎么做好吃
薄荷炒牛肉是一道美味的中式菜肴，具有清凉解暑、口感鲜嫩的特点。以下是制作薄荷炒牛肉的步骤和所需材料：
材料：
- 牛肉（里脊肉或牛肉片）：200克
- 薄荷叶：20克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：1汤匙
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
- 薄荷叶洗净，切成小段；大蒜和姜切末；青椒和红椒去籽后切成丝。
2. 腌制牛肉：
- 将腌制好的牛肉片取出，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，再次腌制10分钟。
3. 炒牛肉：
- 热锅凉油，油温五成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入姜末和大蒜末，爆香。
- 加入薄荷叶段，翻炒至薄荷叶变软。
5. 合炒：
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与薄荷叶一起快速翻炒均匀。
- 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒至断生。
6. 调味出锅：
- 根据个人口味，加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 牛肉片可以切成薄片，更容易炒熟且口感更好。
- 薄荷叶在炒制过程中会释放出清新的香气，使菜肴更加美味。
- 炒牛肉时火候要快，保持牛肉的嫩滑口感。
希望你能成功制作出美味的薄荷炒牛肉！
薄荷炒牛肉的做法大全
薄荷炒牛肉是一道美味的中式菜肴，具有清凉解暑、口感鲜嫩的特点。以下是几种不同的薄荷炒牛肉做法：
原味薄荷炒牛肉
材料：
- 牛肉片：200克
- 薄荷叶：20克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（根据口味调整）
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
做法：
1. 牛肉切片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 薄荷叶洗净切碎，大蒜和生姜切末，青红椒切成小块。
3. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，再加入薄荷叶翻炒至软。
5. 放入炒好的牛肉和青红椒，快速翻炒均匀即可出锅。
薄荷酱炒牛肉
材料：
- 牛肉片：200克
- 薄荷酱：2汤匙
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（根据口味调整）
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
做法：
1. 牛肉切片，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 大蒜和生姜切末，青红椒切成小块。
3. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，再加入薄荷酱翻炒均匀。
5. 放入炒好的牛肉和青红椒，快速翻炒均匀即可出锅。
清炒薄荷牛肉丝
材料：
- 牛肉丝：200克
- 薄荷叶：20克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（根据口味调整）
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 食用油：适量
做法：
1. 牛肉丝用盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 薄荷叶洗净切碎，大蒜和生姜切末，青红椒切成细丝。
3. 热锅凉油，下入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末和姜末爆香，再加入薄荷叶翻炒至软。
5. 放入炒好的牛肉丝和青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 牛肉片在炒制过程中火候要快，以保持肉质的鲜嫩。
- 薄荷叶在炒制前可以用开水焯一下，以去除苦味。
- 根据个人口味，可以适量调整辣椒的用量。
希望这些做法能帮助您做出美味的薄荷炒牛肉！
咨询微信：8O89⒏⒉⒋70
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
薄荷炒牛肉的做法大全，薄荷炒牛肉怎么做好吃此文由臻房小吴编辑，转载请注明出处！
三亚农村小户型房子10万出售
三亚大海湾房价
三亚18万小院出售二手房
方大楼盘三亚
三亚40万一套的海景房
海棠湾迎宾路附近房产
三亚天涯区小户型20万海景房
三亚50万独栋小别墅出售
三亚农村别墅小院出售
三亚2025年房价预测
