小米发糕家庭做法，小米发糕的做法松软又好吃

购房V信：1⒏O8982⒏⒋70

小米发糕家庭做法

小米发糕是一种美味又营养的家常甜品。将小米浸泡一晚，然后磨成细腻的面粉。接下来，将面粉、糖、鸡蛋等食材混合均匀，加入适量的牛奶和发酵粉，搅拌成无颗粒的面糊。将面糊倒入模具中，放入蒸笼蒸熟。蒸好后，发糕表面会呈现出蓬松的质感，口感软糯香甜。这道家庭做法简单易学，不仅能品尝到小米的香醇，还能为家人带来满满的幸福感。无论是作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择。快来试试吧！

小米发糕的做法松软又好吃

小米发糕的做法

所需材料：

1. 小米：200克

2. 鸡蛋：3个

3. 细砂糖：100克

4. 低筋面粉：200克

5. 泡打粉：5克

6. 植物油：适量

7. 牛奶：适量

8. 香草精：几滴（可选）

所需工具：

1. 烤箱

2. 搅拌碗

3. 擀面杖

4. 切模

5. 烤盘

步骤：

* 前期准备：

1. 将所有材料称量准备好。

2. 预热烤箱至180°C。

* 制作过程：

1. 在搅拌碗中，将鸡蛋和细砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。

2. 加入香草精（如果使用），继续搅拌均匀。

3. 将小米粉、低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入鸡蛋砂糖液中，搅拌均匀。

4. 搅拌时，逐渐加入牛奶，保持面糊顺滑且均匀。注意不要一次加入太多牛奶，以免面糊太稀。

5. 将面糊倒入已经涂抹好植物油的烤盘中，用擀面杖轻轻擀平表面。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到用牙签插入发糕中心，拔出时无湿粉即可。

7. 将烤好的发糕取出放凉，然后切成适当大小的块状。

提示和建议：

* 烤制时间可能需要根据实际情况进行调整，建议在烘烤过程中密切关注发糕的熟度。

* 可以根据个人口味在面糊中加入其他调料或食材，如巧克力豆、坚果等。

烹饪时间：约1小时（包括前期准备和烘烤时间）

分量：本菜谱可供4-6人食用

按照上述步骤，你可以轻松制作出松软又好吃的小米发糕。不妨试试看！

小米发糕家庭做法

小米发糕的家庭做法如下：

材料：

- 小米：100克

- 面粉：200克

- 白糖：50克

- 发酵粉：3克

- 水：适量

- 植物油：少许

步骤：

1. 准备材料：将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮熟。煮好后，用漏网捞出小米，沥干水分备用。

2. 混合面粉和发酵粉：将面粉和发酵粉混合均匀，过筛备用。

3. 搅拌面糊：将煮好的小米倒入面粉中，加入白糖和适量的植物油，搅拌均匀，直到没有干粉。

4. 发酵：盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时，直到面糊膨胀至原来的两倍大小。

5. 蒸制：将发酵好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟，直到发糕完全膨胀，用筷子插入发糕中心，拔出时无湿粉即可。

6. 冷却：蒸好的发糕取出后，放在蒸架上冷却，待其变温后即可食用。

注意事项：

1. 小米的选择要新鲜，煮出来的粥口感更好。

2. 发酵粉的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 蒸制过程中要注意火候，避免蒸过头导致发糕过硬或过软。

4. 发糕冷却后可以切成小块，方便食用和保存。

希望这个家庭做法能帮助你做出美味的小米发糕！

购房V信：1⒏08982847O

小米发糕家庭做法，小米发糕的做法松软又好吃此文由臻房小邵编辑，转载请注明出处！
三亚农村小户型房子10万出售 三亚大海湾房价 三亚18万小院出售二手房 方大楼盘三亚 三亚40万一套的海景房 海棠湾迎宾路附近房产 三亚天涯区小户型20万海景房 三亚50万独栋小别墅出售 三亚农村别墅小院出售 三亚2025年房价预测