丝瓜炒烧肉家常做法，丝瓜炒烧肉家常做法视频

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“丝瓜炒烧肉”是一道家常美味，将丝瓜的清甜与烧肉的醇香完美融合。选用新鲜丝瓜，切块备用；然后，将烧肉切成薄片，用开水焯水去腥。热锅凉油，下入烧肉片煸炒至微卷，盛出备用。再起锅加油，放入丝瓜块翻炒至断生，加入适量盐和鸡精调味。将炒好的烧肉片回锅，与丝瓜一同翻炒均匀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，既营养又美味，是家庭餐桌上的常见佳肴。简单易学，适合家常享用，让人在忙碌的生活中也能品味到家的温馨与美好。

丝瓜炒烧肉家常做法视频

很遗憾，我无法直接提供丝瓜炒烧肉的家常做法视频，但我可以为您提供详细的文字步骤，帮助您在家中轻松制作这道美味的菜肴。

丝瓜炒烧肉家常做法

所需材料：

1. 丝瓜：2根

2. 猪五花肉：200克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 葱：1根

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 料酒：1汤匙

9. 白糖：1茶匙

10. 盐：适量

11. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 丝瓜去皮，切成滚刀块或宽条。

- 五花肉切成薄片或块状。

- 大蒜拍扁后切成蒜末。

- 姜切片。

- 葱切成葱花。

2. 炒五花肉：

- 锅中倒入适量的食用油，加热至六成热时放入五花肉片翻炒至两面微黄，盛出备用。

3. 爆香调料：

- 锅中留底油，加入切好的姜片、蒜末和葱花，翻炒出香味。

4. 炒丝瓜：

- 放入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面微微皱缩。

5. 合炒：

- 将炒好的五花肉重新倒入锅中与丝瓜一起翻炒均匀。

6. 调味：

- 加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 出锅装盘：

- 炒至所有食材入味后，即可关火，将丝瓜炒烧肉盛入盘中享用。

希望这些步骤能帮助您成功制作出美味的丝瓜炒烧肉！祝您烹饪愉快！

丝瓜炒烧肉家常做法

丝瓜炒烧肉是一道美味的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 丝瓜：2根

2. 猪五花肉：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 生抽：1汤匙

6. 老抽：1茶匙

7. 料酒：1汤匙

8. 白糖：1茶匙

9. 盐：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：丝瓜去皮切滚刀块，五花肉切成薄片，大蒜和姜切片备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜炒香。

3. 加入五花肉片，翻炒至肉片变色，加入料酒去腥。

4. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使五花肉上色。

5. 加入丝瓜块，翻炒至丝瓜表面稍微出现皱纹，这样可以让丝瓜更容易熟透。

6. 加适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，让丝瓜充分吸收汤汁。

7. 当丝瓜变得软熟时，加入适量的盐调味，翻炒均匀，使丝瓜和肉片都充分吸收盐分。

8. 尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火，将丝瓜炒烧肉盛入盘中即可享用。

温馨提示：丝瓜炒烧肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好适当调整调料的用量。

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