香菇豆腐炒芹菜怎么炒

咨询微信：18089828⒋70

香菇豆腐炒芹菜

香菇豆腐炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜。将嫩豆腐切块，香菇切片，芹菜洗净切段。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后倒入香菇片翻炒至出香味。

接着，放入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐充分吸收调料。此时，加入适量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

放入芹菜段，快速翻炒几下，使芹菜熟透。整个过程注意火候要适中，避免炒焦。当所有食材混合均匀后，即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富。香菇的香气与豆腐的滑嫩相得益彰，芹菜的清新与香菇的浓郁相互映衬，让人食欲大增。简单易学，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。

香菇豆腐炒芹菜，一道家常味儿十足的佳肴

大家好啊！今天咱们来聊聊那个简单又好吃，而且还有点小幽默的菜——香菇豆腐炒芹菜。这道菜看似普通，但其中却蕴含着大厨的无数心血和创意，保证让你吃了还想吃！

一、选材：

咱们得挑三样宝贝：鲜嫩的豆腐、香气四溢的香菇和脆生生的芹菜。豆腐呢，要选那种表面光滑、手感细腻的，这样炒出来的菜才更加美味。香菇呢，要挑选那种颜色鲜艳、肉质厚实的，这样才更有营养。至于芹菜，则要选择那种叶子鲜绿、茎部饱满的，这样炒出来的菜才会更加爽口。

二、切配：

好了，选好了材料，接下来就是切配了。豆腐切成小块儿，香菇切成薄片儿，芹菜切成段儿。记得哦，切的时候要尽量保持蔬菜的完整性，这样炒出来的菜才会更加美观。

三、炒制：

好啦，切配完毕，咱们就可以开始炒制了。热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。这一步可是关键啊，葱姜蒜的香味能够提升整道菜的口感和风味。

接着，放入香菇片翻炒至变色，然后加入适量的盐和酱油调味。这一步要注意火候和时间，不能炒糊了。

然后，将切好的豆腐块倒入锅中，轻轻翻炒，让豆腐充分吸收香菇的香味。这一步要轻拿轻放，避免破坏豆腐的完整性。

加入芹菜段翻炒至断生，然后撒上适量的盐和鸡精调味。这一步也要注意火候和时间，确保芹菜熟透且不失脆爽。

四、出锅装盘：

好啦，炒制完成了！将炒好的香菇豆腐炒芹菜盛入盘中，再撒上一些葱花和香菜点缀，一道色香味俱全的家常美味就呈现在眼前了！

五、小贴士：

1. 炒菜的时候火候要掌握好，太大容易炒糊，太小则容易出水。

2. 调味的时候要根据个人口味适量添加，不要过量哦。

3. 炒蔬菜的时候，如果想保持蔬菜的翠绿色，可以在炒制前用开水焯一下。

哈哈，是不是已经迫不及待想要试试看了呢？那就赶快行动吧！按照以上步骤，你一定能做出一道美味可口的香菇豆腐炒芹菜！

打折热线：180⒏9828⒋70

香菇豆腐炒芹菜怎么炒此文由臻房小狄编辑，转载请注明出处！
三亚农村小户型房子10万出售 三亚大海湾房价 三亚18万小院出售二手房 方大楼盘三亚 三亚40万一套的海景房 海棠湾迎宾路附近房产 三亚天涯区小户型20万海景房 三亚50万独栋小别墅出售 三亚农村别墅小院出售 三亚2025年房价预测