牛腩炒魔芋丝怎么炒好吃

咨询热线：1⒏0⒏9828470

牛腩炒魔芋丝，美味又健康

牛腩炒魔芋丝是一道色香味俱佳的菜肴。将牛腩切块，用清水浸泡去除血水；魔芋丝则提前准备好，切成细丝。热锅凉油，下入牛腩煸炒至微黄，出香味。

此时，加入适量的料酒、生抽、老抽和少许糖，翻炒均匀，使牛腩充分上色。接着，放入洋葱、青椒等蔬菜，继续翻炒。

将魔芋丝加入锅中，与牛腩一起快速翻炒，使魔芋丝充分吸收调料的味道。炒至所有食材熟透，口味适中时，即可出锅装盘。

这道菜既美味可口，又富含膳食纤维，具有低脂肪、高蛋白的特点，非常适合减肥人士食用。同时，牛腩的鲜美与魔芋丝的爽口相得益彰，让人回味无穷。快来试试吧，相信你一定能做出一道美味的牛腩炒魔芋丝！

牛腩炒魔芋丝：一道健康美味的家常菜

在繁忙的都市生活中，一道简单易做且营养丰富的家常菜总能给家人带来满满的幸福感。今天，我要和大家分享的是一道既好吃又健康的菜肴——牛腩炒魔芋丝。

牛腩，作为这道菜的主要食材，富含蛋白质和多种氨基酸，具有补气养血、强筋壮骨的功效。而魔芋丝则以其高纤维、低脂肪的特点，成为了现代人餐桌上的宠儿。两者搭配在一起，不仅口感独特，而且营养均衡。

所需材料：

* 牛腩：500克

* 魔芋丝：200克

* 大葱：1根

* 生姜：1小块

* 大蒜：3瓣

* 干辣椒：适量

* 花椒：适量

* 生抽：2汤匙

* 老抽：1汤匙

* 料酒：2汤匙

* 白糖：1茶匙

* 盐：适量

* 食用油：适量

所需工具：

* 锅

* 刀具

* 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 牛腩洗净，切成约2厘米见方的块状。

2. 魔芋丝用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉。

3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

* 制作过程：

1. 将牛腩放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟至牛腩熟烂。

2. 煮好的牛腩捞出沥干水分，切成薄片备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒和干辣椒段，小火炒出香味。

4. 加入切好的大葱段、生姜片和大蒜末，翻炒出香味。

5. 接着加入魔芋丝，大火快速翻炒均匀。

6. 加入煮好的牛腩片，继续翻炒至魔芋丝充分吸收牛腩的鲜味。

7. 调入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

8. 醉后加入适量盐调味，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

提示和建议：

* 煮牛腩时，可以根据个人口味调整煮的时间，以获得不同的口感。

* 魔芋丝在炒制过程中容易出水，可以适当加入少量食用油防止粘连。

* 可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、香油等提升口感。

烹饪时间：约40分钟（包括前期准备）

分量：2-3人份

牛腩炒魔芋丝是一道集美味与健康于一体的家常菜。它不仅满足了我们对口感的需求，还能为身体提供必要的营养素。希望大家都能尝试一下这道菜，为家人朋友带来一份美味与健康的礼物！

购房微信：18O898284⒎0

牛腩炒魔芋丝怎么炒好吃此文由臻房小杨编辑，转载请注明出处！
三亚农村小户型房子10万出售 三亚大海湾房价 三亚18万小院出售二手房 方大楼盘三亚 三亚40万一套的海景房 海棠湾迎宾路附近房产 三亚天涯区小户型20万海景房 三亚50万独栋小别墅出售 三亚农村别墅小院出售 三亚2025年房价预测