肉末炒辣椒夹馒头的做法，辣椒炒肉配黄金小馒头

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“肉末炒辣椒夹馒头”是一道富有创意和特色的中式菜肴。将馒头切成厚片，两两相夹，形成馒头夹。然后，热锅凉油，下入肉末煸炒至变色，再加入青红椒末翻炒均匀，调味后盛出备用。接着，将切好的馒头片放入盘中，再将炒好的肉末辣椒铺在馒头片上，醉后淋上适量的卤汁或酱料即可享用。这道菜结合了馒头的软糯与肉末的鲜香，辣椒的微辣与青椒的爽脆，味道丰富而不油腻，口感层次鲜明，是一道下饭的好菜，也适合搭配米饭食用。

辣椒炒肉配黄金小馒头

辣椒炒肉配黄金小馒头的做法如下：

辣椒炒肉的做法

食材：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

- 青红辣椒各适量（根据口味调整）

- 大蒜适量

- 姜适量

- 生抽、老抽、料酒、盐、糖

步骤：

1. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 青红辣椒切丝，大蒜和姜切片备用。

3. 热锅凉油，下入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 加入姜片、大蒜炒香，再加入青红辣椒丝翻炒均匀。

5. 根据口味加入盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

黄金小馒头的做法

食材：

- 面粉500克

-酵母粉5克

- 白糖30克

- 水250毫升

- 油少许

步骤：

1. 将面粉、酵母粉、白糖和水混合揉成面团，发酵至两倍大小。

2. 将发酵好的面团分成若干个小剂子，擀成圆形面皮。

3. 包入适量的馅料（可以是肉馅、菜馅等），然后捏紧收口。

4. 将包好的小馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟即可。

搭配建议

辣椒炒肉的香辣味与黄金小馒头的软糯口感相互映衬，非常美味。你可以根据个人口味调整辣椒和肉的比例，以及黄金小馒头的馅料种类和数量。此外，也可以搭配一些清淡的蔬菜或汤品，使整餐更加丰富多样。

希望这个食谱能帮到你！祝你烹饪愉快！

肉末炒辣椒夹馒头的做法

肉末炒辣椒夹馒头的做法如下：

所需材料：

1. 馒头 5个

2. 猪肉馅 300克

3. 辣椒粉 适量

4. 蒜末 适量

5. 姜末 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 油 适量

步骤：

1. 馒头切成厚片，放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后切成夹馒头的小块。

2. 猪肉馅加入蒜末、姜末、盐、生抽搅拌均匀，再加入适量的辣椒粉，搅拌成馅料。

3. 将切好的馒头块放入盘中，将调好的肉馅放在馒头块上，轻轻按压让肉馅与馒头块粘合。

4. 热锅凉油，油热后加入适量的辣椒粉，炒出红油。

5. 将炒好的辣椒油倒入装有肉馅和馒头的盘中，迅速搅拌均匀，让每个馒头块都裹上辣椒油。

6. 炒匀后，即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 馒头要选择较薄、较软的，这样更容易切成夹馒头的小块。

2. 肉馅要选用瘦肉，这样炒出来的肉馅口感更好。

3. 辣椒粉的量可以根据个人口味适量增减。

现在你可以尝试自己动手做肉末炒辣椒夹馒头了，享受美食带来的快乐！

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