芹菜肉炒番茄怎么炒好吃，芹菜可以和番茄一起炒肉吗

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“芹菜肉炒番茄怎么炒好吃”这个问题，其实是在询问如何制作一道美味的芹菜炒肉配番茄。这道菜的秘诀在于选材和调味。新鲜的芹菜和肉质鲜嫩的猪肉是关键，它们能够保证口感和营养价纸。在烹饪过程中，注意火候的控制，使芹菜充分炒熟，而猪肉则保持嫩滑。此外，番茄的加入不仅增添了酸甜口感，还能提升整道菜的鲜味。根据个人口味调整盐度和调料比例，使每一口都充满满足感。这样一道色香味俱全的芹菜肉炒番茄就完成了，既满足了味蕾，又兼顾了营养健康。

芹菜可以和番茄一起炒肉吗

芹菜可以和番茄一起炒肉。这种搭配不仅美味，而且营养丰富。具体做法如下：

1. 准备好猪里脊肉、芹菜、番茄、生姜、蒜瓣、葱等食材。

2. 猪里脊肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料拌匀腌制十分钟。

3. 芹菜洗净切段，番茄洗净切块，生姜切片，蒜瓣切末，葱切成葱花备用。

4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪里脊肉翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入生姜片、蒜末爆香，然后加入番茄块翻炒出汁。

6. 接着加入芹菜段翻炒均匀，再倒入炒好的肉片，加入适量的盐、生抽等调料调味。

7. 炒至芹菜熟透后即可出锅装盘，撒上葱花点缀即可。

此外，这种搭配方式还富含多种维生素和矿物质，具有补充营养、促进消化等功效。但需要注意，猪里脊肉的脂肪含量较高，炒菜时可以适量减少油量，以降低热量摄入。

芹菜肉炒番茄怎么炒好吃

芹菜肉炒番茄是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是炒这道菜的步骤和所需材料：

材料：

- 猪肉（瘦）：100克

- 芹菜：2根

- 番茄：2个（约300克）

- 大蒜：2瓣

- 姜：1小块

- 青葱：1根

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。

- 芹菜洗净，切成小段。

- 番茄洗净，切成小块。

- 大蒜拍扁，姜切成丝，青葱切成小段。

2. 炒肉片：

- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 炒蔬菜：

- 锅中留底油，加入姜丝和大蒜炒香。

- 加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。

- 加入番茄块，继续翻炒。

4. 合炒：

- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

- 加入生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

- 醉后加入青葱段，翻炒几下即可出锅。

营养价纸：

- 猪肉富含蛋白质、脂肪和B族维生素，有助于身体发育和增强免疫力。

- 芹菜富含维生素P、维生素C和膳食纤维，有助于降低血压、清热解毒和促进消化。

- 番茄富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，有助于抗氧化、降低胆固醇和预防心血管疾病。

小贴士：

- 炒肉片时火候要快，保持肉片嫩滑。

- 蔬菜不要炒得太久，以保持其鲜嫩口感和营养成分。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这些步骤和建议能帮助你做出美味的芹菜肉炒番茄！

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